Zutaten und Zulieferer

Die Meisterstücke aus Wilhelmi’s Brotkorb bestehen aus hochwertigen Zutaten, die in liebevoller Handarbeit zu tollen Backwaren verarbeitet werden. Der Tradition des Bäckerhandwerks verpflichtet, legen wir von Wilhelmi größten Wert auf Qualität und Frische.

Qualität ist uns eine Ähre

Die Grundzutaten für ein schmackhaftes Brot sind Mehl, Wasser, Salz und gekonntes Handwerk. Als Pfälzer Bäckerei setzen wir verstärkt auf regionale Lieferanten. Unser Mehl beispielsweise beziehen wir von ausgewählten Müllern und Mühlen aus unserer Heimatregion, die selbst auf höchste Qualitätsstandards achten. Durch regelmäßige Kontrollen garantieren wir von Wilhelmi, dass bei unseren Backwaren nur die besten Rohstoffe verarbeitet werden. Auch bei anderen Zutaten wie Mohn, Sesam, Körnern, Oliven oder getrockneten Tomaten achten wir beim Einkauf auf die beste Güteklasse.

Qualität, die Sie schmecken

In unseren Kuchen, Plundern und Krapfen setzen wir natürlich nur natürliche Gewürze ein. Konfitüren, Puddings und Cremes als Füllungen werden selbstverständlich nach hohen Standards angefertigt. Für den Überzug – beispielsweise bei unseren Schokoladen-Croissants – kommt bei uns nur echte Kuvertüre zum Einsatz. Das alles können Sie schmecken, wenn Sie etwas aus Wilhelmi’s Brotkorb genießen.

Verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen

Unser Tun und Handeln hinterlässt Spuren in unserem Leben und in der Welt. Wir von Wilhelmi nehmen gerne unsere soziale und ökologische Verantwortung wahr und wollen nachfolgenden Generationen eine lebenswerte Umwelt hinterlassen. Deshalb ist uns ein sorgfältiger Umgang  mit unseren Ressourcen – sei es Mehl, Wasser oder Energie – am Herzen gelegen.